Le Caprice de Théo chardonnay

HVE - Haute Valeur Environnementale
Le Caprice de Théo - Domaine du Père Benoit

Dégustation :

Le Caprice de Théo est un hommage à notre petit fils et fils de Nicolas. 100% chardonnay. Pour ce vin les raisins ont été cueillis plus tardivement à la maturité des grains nobles. Ce vin est légèrement sucré, et laisse apparaitre une légère acidité en fin de bouche. il sera parfait à l'apéritif, sur un foie gras ou un dessert.
Fiche technique Récompenses
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Fiche technique

Type : Blanc
Nature sol et sous sol : Argileux terrain gras
Cépage : chardonnay
Superficie des vignes : 0.020
Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 13 ans
Taille : Sur baguette
Vinification : Pressurage direct, vinification en jus.
Elevage : en cuve inox
Degré : 13
Service : A l'apéritif, sur un foie gras ou un dessert
Temps de garde : 6 ans
Apogée : maintenant

Le Caprice de Théo Notes & Récompenses

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2015
2016
2017
2018
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