Sa couleur est dorée et son élaboration en fûts lui donne une douceur et une rondeur en bouche. Ses arômes atypiques de miel et légèrement beurré, vous étonneront. Vous pourrez l'apprécier avec un poisson ou une volaille en sauce, un comté ou un roquefort. La feuillette est un petit tonneau d’environ 108 litres.