| Type : | Rouge |
|---|---|
| Nature sol et sous sol : | Sol peu caillouteux de piémonts et alluvions anciennes. |
| Cépage : | Gamay noir à jus blanc |
| Superficie des vignes : | 0,10 ha |
| Récolte : | Manuelle 100% |
| Age moyen des vignes : | 90 ans |
| Taille : | Gobelet |
| Vinification : | Egrappée, une macération semi carbonique de 15 jours. |
| Elevage : | 20 mois en demi muid de 500 litres |
| Degré : | 14 % |
| Service : | Entre 16 et 18 °C |
| Temps de garde : | 1 à 10 ans |
| Apogée : | 5 ans, mais nous n’avons pas de recul sur cette cuvée. |
Médaille d’Or
Médaille d’argent
Médaille d'Argent
