Brouilly Fûts de chêne Gamay noir à jus blanc

HVE - Haute Valeur Environnementale
Brouilly - Fûts de chêne - Domaine du Père Benoit

Dégustation :

Ce vin est issu d’un savant équilibre entre les fruits du vin et les tannins du chêne. Avec ces notes de cerise, il révèle les arômes frais et fruités du brouilly ensuite une note vanillée transmise par le chêne, donne aux arômes, une rondeur et une finesse. Il accompagnera les plats en sauce, les gibiers et les plateaux de fromages. A déguster dans les 8 ans à venir de préférence chambrés pour profiter de tous les arômes.

Fiche technique

Type : Rouge
Nature sol et sous sol : Sol peu caillouteux de piémonts et alluvions anciennes.
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Superficie des vignes : 4,20 ha
Récolte : Manuelle 100%
Age moyen des vignes : 90 ans
Taille : Gobelet
Vinification : Traditionnelle en grappes entières, macération semi carbonique de 10 jours.
Elevage : Fûts de 228 litres en chêne, de 2 à 6 vins, pendant une dizaine de mois .
Degré : 13,5 %
Service : Entre 15 et 17 °C
Temps de garde : 1 à 8 ans
Apogée : 4 ans

Brouilly - Fûts de chêne Notes & Récompenses

Concours international des Gamay 2015

Médaille d'Argent

[TEST] lorem ipsum est, en imprimerie, une suite de mots sans signification utilisée à titre provisoire pour calibrer une

Concours international des Gamay 2016

Médaille d’argent

[TEST] lorem ipsum est, en imprimerie, une suite de mots sans signification utilisée à titre provisoire pour calibrer une

Concours international des Gamay 2017

Médaille d’Or

Guide Hachette 2019

1 étoile

Concours international des Gamay 2020

Médaille d’argent

[TEST] lorem ipsum est, en imprimerie, une suite de mots sans signification utilisée à titre provisoire pour calibrer une

Concours international des Gamay 2018

Médaille de Bronze

[TEST] Commentaire assez long pour se rendre compte de l'espace réserver, le lorem ipsum est, en imprimerie, une suite de mots sans signification utilisée à titre provisoire pour calibrer une mise en page, le texte définitif venant remplacer le faux-texte

Concours des Grand Vins du Beaujolais 2020

Médaille d'Or

Je souhaite commander le Brouilly - Fûts de chêne