| Type: | Rosé |
|---|---|
| Nature of soil and subsoil : | Clay-limestone muddy |
| Grape variety | Gamay noir à jus blanc |
| Vineyard area: | 0.40 ha |
| Harvest: | 100% manual |
| The average age of vines: | 85 years |
| Pruning: | Gobelet |
| Vinification: | Direct pressing and free-run juice, vinification in juice. |
| Maturation: | Traditional in resin cement vats |
| Percent proof: | 12.5% |
| Service: | Between 6 and 8°C |
| Storage: | 1 to 3 years |
| Peak: | One year |
Médaille d'Or
Médaille d’Argent
Médaille de Bronze
Médaille d'Or
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