| Type : | Effervescent |
|---|---|
| Nature sol et sous sol : | Argilo-Limoneux calcaire |
| Cépage : | Gamay noir à jus blanc |
| Superficie des vignes : | 0,13 ha |
| Récolte : | Manuelle 100% |
| Age moyen des vignes : | 85 ans |
| Taille : | Gobelet |
| Vinification : | Pressurage direct et jus de tire, vinification en jus. |
| Elevage : | Méthode Champenoise |
| Degré : | 12 % |
| Service : | Très frais |
| Temps de garde : | 1 à 4 ans |
| Apogée : | 2 ans |
